Macarons salés
Déclinaison de tapenade
Rillette de thon et baguetines
St Chrystin au saumon
Guacamole maison et tortillas
Roulé de jambon fromage et fines herbes
Verrine Tartare de tomates
Bouchée de saumon frais mariné
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Buffet
Voici quelques exemples de plats pour composer votre buffet :
Amuses Bouche
Entrées
Guacamole maison et écrevisses
Papillon de charcuterie
Terrine de légumes
Tomates farcies à la rillette de thon
Terrine de saumon, sauce aux fines herbes
Terrine de lapin maison et confiture d’oignons
Foie gras maison mariné au Sauternes, chutney de pommes
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Papillon de charcuterie
Terrine de légumes
Tomates farcies à la rillette de thon
Terrine de saumon, sauce aux fines herbes
Terrine de lapin maison et confiture d’oignons
Foie gras maison mariné au Sauternes, chutney de pommes
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Plats Froids
Cœur de viandes froides (bœuf, porc, poulet)
Saumon en bellevue, sauce aioli
Salade océane
Piémontaise
Salade de lentille
Ratatouille froide
Plateau de crudités (carottes râpées, betterave, salade verte, tomates)
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Saumon en bellevue, sauce aioli
Salade océane
Piémontaise
Salade de lentille
Ratatouille froide
Plateau de crudités (carottes râpées, betterave, salade verte, tomates)
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Plats Chauds
Rôti de veau, sauce forestière
Gigot d’agneau à la crème d’ail
Duo de tagliatelles fraîches et de légumes
Gratin de pommes de terre
Poêlée de légumes frais
Paëlla
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Gigot d’agneau à la crème d’ail
Duo de tagliatelles fraîches et de légumes
Gratin de pommes de terre
Poêlée de légumes frais
Paëlla
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Fromages
Plateau de fromages
Roue de Brie de Meaux
Salade et noix
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Roue de Brie de Meaux
Salade et noix
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Desserts
Pièce montée choux
Pièce montée de macarons
Croquant deux chocolats, Opéra, Bavarois, ...
Salade de fruits frais
Petits fours sucrés
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Pièce montée de macarons
Croquant deux chocolats, Opéra, Bavarois, ...
Salade de fruits frais
Petits fours sucrés
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